2020-11-14
총체적 평가를 하자면 ' 닭은 신선하나 맛은 그다지 '
◇ 장점 : 1) 우선 닭이 국내산이라 그런지 신선하다. 아무리 국내산이라도 느낄 수 있는 닭 특유의 비린내도 거의 느낄 수 없다. 2) 양념에서 느낄 수있는 통상적인 인위적 맛이 덜해서 좋다. 3) 퍽퍽하지않아 모두가 선호하는 닭다리 부위만 정말 돼지고기 갈비처럼 다리뼈를 포함해서 알맞게 포를 떠서 요리해서 먹을 때 진짜 갈비같은 느낌을 받았다. 4) 신선한 상태의 제품을 받아볼 수있게 아이스팩 배치등 포장에 신경을 쓴 것을 느낄 수있었다.
◇ 단점 : 1) 매운 맛이 너무 강하다. 2) 양념맛이 닭고기에 깊게 배이지않고 겉도는 느낌이다. 3) 식욕을 당기는 감칠맛이 부족하다. ◎ 보완할 부분 : 재료의 신선함은 좋으나 지나치게 맵고, 그 매운맛 조차 고기에 충분히 배이지않고 겉돈다. 그래서 매운 맛을 좀 낮추고 단맛을 제법 많이 가미하고 어느정도는 양념이 고기에 배일 수 있도록 연구할 필요가 있다고 생각한다. □ 그외 : 당면과 양파 그리고 파등을 추가해서 요리해 먹었는데 해당 상품의 닭부위 포함 재료들은 다 신선하고 좋은데 양념부분이 역시 아쉽다. 「별점 」별5개 만점에 3개 정도 ★★★☆☆
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2020-11-20
10일에 주문하고 11일에 택배가 발송되어 12일에 받았어요.
아이스팩이 녹지 않고 얼린 상태에서 배송되어 신선하게 먹을 수 있어 좋았어요.
'숯불에 구우면 더욱 맛난'이란 문구를 체험해 보려고 숯불에 구워 먹어보았답니다. ㅎㅎ
숯의 향이 일단 냄새를 잡아줘서 비리거나 하는 그런건 전혀 느끼지 못했어요.
고구마와 양파를 중간중간 같이 넣어서 구워주었구요.
양념때문에 잘 타니 타지 않게 자주 뒤집어 줘야하더라구요.
맛은 생각보다 조금 아쉬웠어요.
매운 맛이 너무 강해 다른 양념맛이 묻혀서 살짝 갸우뚱하게 하는 그런맛이였어요.
매운데 맛있다라는 맛보단 먹었을때 '그냥 맵다'라는 생각밖에 들지 않더군요.
일부러 숯까지 피워서 구워먹었는데 그냥 후라이팬에 구워먹어볼껄 이라는 생각이 들더라구요.
후라이팬에 각종 채소들을 넣고 닭볶음탕 처럼 조리해 먹었다면 어땠을까 라는 생각이...... ㅎㅎㅎ
식감은 닭다리를 사용해서 그런지 부드러워서 좋았어요.
올레또 춘천식 양념 닭갈비; 매운맛이 조금 덜하고 단맛을 조금 가하면 좋을 듯 해요.
2020-11-13
제가 좋아하는 닭갈비예요~
양 엄청 많아요
총 7 덩어리 들어있어요
구워 먹고 싶었는데 신랑이 퇴근이 많이 늦어져서
바로 먹을 수 있게 볶았어요
냉장고에 야채가 자색배추 밖에 없어서 그것만 넣었는데
양념이 매콤 칼칼하니 너무 맛있어서 뭐 추가 하지않아도 너무 맛있네요.
고기도 닭다리살 포 뜬거고 양도 많고 양념도 너무 맛있어요
정말 숯불에 구워먹으면 너무 맛있을 것 같아요
굽기 좋게 갈비처럼 포 떠져 있는거라 먹기도 편하고
팬에 볶아도 너무 맛있어요^^
오래간만에 맛있는 닭갈비 먹었네요~~
2020-11-16
주문하자마자 다음날 아이스팩이랑 꼼꼼하게 포장되어 도착했습니다
냉장보관했고요
소분하기 귀찮아 한번에 구웠는데 3인분정도 같아요
기름없이 가열된 후라이팬에
닭껍질을 아래쪽으로 센불로 익히다가
양념이 타는 것 같아서 뒤집어서 중간불로 익혔습니다
그리고 다리 한개당 6등분으로 잘랐는데
익으면서 고기가 자꾸 수축해서
한입에 먹기 좋은 사이즈가 되었어요
닭다리 7개를 포떠서 양념되어 있는데 고기도 도톰하고 맛있었습니다
제육볶음 양념이랑 비슷한 것 같아요
고기만 구우니 간이 약간 쎄네요 다른 채소와 함께 구워도 맛있을 것 같습니다